一樣米養百樣人,不需試圖去理解所有人!
作者: 金賢
一樣米養百樣人
在小吃店工作期間,我認識了很多人。雖然也有客人,但從廚房助手、外場服務人員、洗碗人員、包飯卷人員等臨時工到兼職人員,各式各樣的人都有。他們的年齡、性別和居住地都不相同。
而有一個地方可以遇到這些人,那就是:兼職天堂、Albamon、Job Korea 和跳蚤市場等求職網站。此外,還有我最常用來招募短期兼職人員的「胡蘿蔔兼職網」。
手相阿姨
手相阿姨讓我留下了非常深刻的印象,現在偶爾也會提起她。我是在餐飲協會招募臨時洗碗工的時候認識她。她在餐廳工作了很久,所以動作很快,就連洗碗這種收尾工作也很俐落,是一個能把該做的事情做好的人。「我會看手相。」手相阿姨話一說完,大家立刻向她伸出手。「你會走晚年運」、「要注意身體健康。」
有一次,手相阿姨對一個找她看手相的員工說:「你很有魅力喔。」哈哈哈,這位看手相的人已經結婚生子了!聽到手相阿姨這麼說,不知道她是被自己的潛力所震驚還是驚訝,「你很有魅力喔」這句話,讓她久久無法忘懷。偶爾還會想起這位帶給我們歡樂和困惑的手相阿姨。
想開一家刀削麵店
一位五十多歲的中年男子,個子不高,看起來很虛弱,但有一種莫名的魅力。之後我才知道,他工作了很久才退休。說自己一直對餐飲業很有興趣,想開一家餐廳,所以在各種餐廳打工。他去過日式、餐館、刀削麵店、韓式和小吃店,其中最想開一間刀削麵店。他也曾在江南站的江南餃子工作過。
在江南站小吃店主要負責包飯卷,做事很仔細,學習力強。從第一天起,他就記住了每種紫菜飯卷的配料,紫菜飯卷也包得很好,緊實不鬆散,力量分配很均勻。他在江南站小吃店工作了大約三周,就走上了實現夢想的道路。雖然已不年輕,但卻懷抱著開餐廳的熱情與夢想。他對待料理的態度認真且真誠,希望他開的刀削麵店生意興隆。
讓我預支薪水
我曾經在胡蘿蔔兼職網上,緊急招聘了一個包紫菜飯卷的兼職人員。因為需要健康證明和包紫菜飯卷的經...